红鳍笛鲷

称红鱼、红糟鱼。一种名贵海产鱼。笛鲷科，笛鲷属。体延长，侧扁，一般体长20～40cm。体为红色。分布在我国南部海域。每100g可食部含：蛋白质15.2g，脂肪3.7g。