鸡油菌

称鸡蛋黄菌、杏菌、鸡纵花。一种食用菌。担子菌纲，多孔菌目，喇叭菌科。子实体喇叭形，杏黄至蛋白色。中国各地均有栽培。味鲜美，具水果香。一般鲜食或制罐头。每100g可食部含：水分92g，蛋白质2g，膳食纤维2.6g，胡萝卜素1490μg。