空肠弯曲菌食物中毒

称空肠弯曲菌肠炎。一种细菌性食物中毒。由空肠弯曲菌引起。该菌是一种小型微需氧弧菌，革兰阴性，呈螺旋状；分布广泛，家畜多有带菌，可通过排便和分娩多种途径污染食物和环境，从而使人发病。该病潜伏期3～5d。主要症状有发热、腹痛、腹泻。大便呈稀水样，带黏液或浓血便。经抗菌药物治疗后大部分患者数日内可痊愈。