肯普纳膳食

于高血压和慢性肾病病人的低钠膳食。1940年由美国内科医师肯普纳（Walter Kempner）设计。是一种低蛋白质、低脂肪、低钠、限水的饮食。饮食中主要食物是谷类及新鲜水果。每天控制液体摄入量在1000mL以内，摄入能量2000kcal （8373.6kJ），蛋白质15～30g，钠100～150mg。该种膳食对高血压病、某些肾脏疾病、肝硬化和妊娠毒血症病人有益。