锰

人体可能必需微量元素之一。被吸收后在血浆中与转锰蛋白结合，广泛分布于组织及体液中。是多糖聚合酶及半乳糖转移酶的辅基，缺乏时骨髓有机基质形成障碍，可致动物骨骼畸形，生长停滞。未见人体缺乏的报道。绿色植物是锰的丰富来源。