蒙古牛

国黄牛类型之一。毛多为黄、黄褐色。髻甲低平，几乎与背同高。背腰平直。乳房发育比其他黄牛好。体型近似乳用型牛。有角，细长而尖。体质结实。役力强而持久。耐粗饲。肉质好。分布于中国内蒙古和西北、华北北部，以兴安岭东西麓为主要产区。成年公牛体重300～400kg，母牛250～350kg。年产乳500～700kg。乳脂率5.3％。屠宰率约50％。