营养学词典

脑磷脂

英文:Cephalin
中文:脑磷脂
拼音:nǎo lín zhī
脑磷脂的意思、含义、定义:

指一组类似卵磷脂但含有2-乙醇胺或L-丝氨酸以取代胆碱的磷脂酸酯。现为磷脂酰乙醇胺和磷脂酰丝氨酸的统称。细胞膜脂质的主要成分之一。是两性分子,在水中形成微胶粒,有助于肠道脂类物质的消化吸收及运输。在体内广泛分布,尤富集于脑和脊髓。临床上可用作止血药和肝功能检查的试剂。

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