营养学词典

脑啡肽酶

英文:Enkephalinase
中文:脑啡肽酶
拼音:nǎo fēi tài méi
脑啡肽酶的意思、含义、定义:

号:EC 3.4.24.11。一种含锌的金属肽酶。位于细胞表面的Ⅱ型膜蛋白,特异性地切割蛋白质或多肽的疏水氨基酸残基间的肽键,特别是P1′位为苯丙氨酸或酪氨酸的底物。可使一些激素如脑啡肽、胰高血糖素、神经降压素、催产素失活。

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