醛糖的一种。在形成了吡喃糖环后,其2-,3-,4-和5-都通过和环平面平行的平伏键与取代基连接。是自然界广为存在的一种单糖。糖原、淀粉均由葡萄糖组成。用于复合词中,可简称“葡糖”。是脑和心肌能量的唯一来源。