粉糖浆经氢化处理后的一种产物。经处理后原来的麦芽糖、葡萄糖和其他低聚糖转变成麦芽糖醇、葡萄糖醇和低聚糖醇的混合物，成为透明无色黏稠液体。无还原性，热稳定性高，加热到200℃不变色也不分解。食品工业上用于制作高温熬煮而不变色的糖果。
