门饲养8～10周龄，活重达1.5kg左右，专供食用的小公鸡和小母鸡。一般生长周期短，增重快，营养价值高，肉质细嫩多汁。具高生长速度和低饲料消耗的特点。需用专门培育的优良鸡种和采用全价、高能饲料（每千克饲料含热量应在3500kcal以上）及精细的饲养管理。
