乳纲，牛科。反刍家畜。躯体笨重，额部突起，角粗大，腹圆大，腿短粗，背毛稀疏，多为黑色。主要分布于淮河以南广大水稻产区。役力大，性温顺，抗病力强。公牛体重460kg，母牛 345kg。肉质不及黄牛。产乳量比黄牛高。
