一种疾病的重要病理过程,亦为脚气病的主要症状之一。皮下组织的细胞内及组织间隙液体潴留过多所致。根据水肿程度可分为轻、中、重三度。轻度水肿出现在眼睑或下肢踝部附近,指压后可见组织轻度凹陷,称指压性水肿;中度水肿为全身性,大腿以下明显,指压后有明显凹;重度水肿为全身组织严重水肿,低位部位皮肤紧张、发亮,甚至有液体渗出,此外,胸、腹腔可有积液。水肿是多种疾病的一种症状,应注意鉴别、查明原因。