营养学词典

碳氧血红蛋白

英文:Carboxyhemoglobin
中文:碳氧血红蛋白
拼音:tàn yǎng xuè hóng dàn bái
碳氧血红蛋白的意思、含义、定义:

称一氧化碳血红蛋白(HbCO),由一氧化碳与血红蛋白结合而形成的物质。一氧化碳与血红蛋白的结合力比氧与血红蛋白的结合力大200~300倍,碳氧血红蛋白的解离速度只有氧血红蛋白的1/3600。因此一氧化碳与血红蛋白结合生成碳氧血红蛋白,不仅减少了红细胞的携氧能力,而且抑制、减慢氧合血红蛋白的解离和氧的释放,造成机体严重乏氧,甚至死亡。

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