营养学词典

豌豆球蛋白

英文:Vicilin
中文:豌豆球蛋白
拼音:wān dòu qiú dàn bái
豌豆球蛋白的意思、含义、定义:

豆中的贮存蛋白质(17ku),由124个氨基酸残基组成。

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