盐卤

称苦卤、卤水。由自然界咸水（海水、盐湖水等）制盐时所残留的母液，或指食盐潮解后所成的卤水。其中含有大量的镁、钾、钠的化合物和硫酸盐等。味苦涩。可用作制豆腐的凝结剂，也可用作提取钾盐、镁盐的原料。