营养学词典

氧合肌红蛋白

英文:Oxymyoglobin
中文:氧合肌红蛋白
拼音:yǎng hé jī hóng dàn bái
氧合肌红蛋白的意思、含义、定义:

氧结合的肌红蛋白。由一条肽链和一个血红素辅基组成的结合蛋白,是肌肉内贮存氧的蛋白质,它的氧饱和曲线为双曲线型。

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