营养学词典

乙基谷氨酰胺

英文:Theanine
中文:乙基谷氨酰胺
拼音:yǐ jī gǔ ān xiān àn
乙基谷氨酰胺的意思、含义、定义:

茶氨酸。学名:N-乙基-γ-谷氨酰胺。茶叶中一种谷氨酸衍生物,是具有茶味的化合物。

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