荧光分光光度法

用某些物质在荧光区域能发生分子吸收光谱的原理，测定物质含量的一种分光光度法。物质被紫外线照射后，可发生反映该物质特性的荧光，测量其荧光强度可计算该物质的浓度。各种不同的荧光物质具有不同的荧光波长，可绘出相应的荧光光谱。当有两种或两种以上荧光物质共同存在时，须使荧光分为单色光后进行测定。该法在食物营养分析工作中经常使用。参见“分光光度分析”。