脂肪族化合物

碳氢链构成的有机化合物或其衍生物。一般具有开链结构，呈饱和或不饱和，包括无环结构的烃、醇、醛、酮、羧酸和糖类。如4个碳原子和10个氢原子组成的正丁烷。