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11.3 碘

前面已提及我国学者早就报道甲状腺肿病,而且我国是世界上最早用海草治疗这种病的国家之一。但碘的发现和研究只是近150年来的事。约在1819年间,碘化钾已用于药物治疗单纯性甲状腺肿,前述Chatin在1859~1876年间测定并了解甲状腺肿流行区的水土与食物含碘量低于正常,提示了此病的原因,但当时凡是甲状腺肿都用碘来治疗却遇到过麻烦甚至反对,这在今天是可以理解的。20年后,即在1896年Baumann从人体的甲状腺中分离出碘,这就使研究得到进一步的推进,1914~1915年间Kendall分离出甲状腺素,Ha ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 11 微量元素
作者:何志谦
参编:
页码:332
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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