二、人体测量

是营养评价最重要，也是最简单可行的检查指标。临床上，常采用实际体重与理想体重之比，或体重在一定时期内的变化幅度和速度来评价营养状况。计算公式：评价：实际体重在理想体重波动±10%，正常。方法:上臂自然下垂,取左（或右）上臂背侧肩胛骨喙突至尺骨鹰嘴连线中点，在中点上方2cm处，测定者用左手拇指和食指将连同皮下脂肪捏起呈皱褶，皱褶的一点两侧皮肤应对称，用皮褶厚度仪测定其厚度。评价评价参考标准正常值成年男性8.3cm,成年女性15.3cm。临床应用意义:反映体内蛋白质储存水平,与血清白蛋白水平密切相关，当血清白 ......