7﹒2﹒4 维生素B2（核黄素）的缺乏

人类的缺乏症状表现为口角炎、舌炎、鼻及睑部的脂溢性皮炎。男性有阴囊炎，女性偶见阴唇炎，故有口腔生殖症状群（orogenital syndrome）的名称。这些症状经给予患者维生素B 2（核黄素）而得到缓解和消除。人类在缺乏时也有眼部的症状，包括角膜血管增生、眼睑炎、畏光等。舌部往往可见舌色变为紫红色或洋红色，味蕾肿胀变平呈蘑菇形，有时可发展为舌的萎缩，以致舌面有裂纹。但上述症状往往是混有其他B族维生素缺乏所引起的共同表现，或混合别的原因，因此很难根据这些表现来确定是哪一种B族维生素所引起的缺乏。此法称红细 ......