[速览]二、学龄儿童和青少年膳食

1 ﹒膳食多样化，满足对营养素的需要，在烹调加工上应注意色、香、味。5 ﹒增加体力活动，加强体育锻炼，合理控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果、巧克力及油炸食品，控制体重预防肥胖。人体血糖的正常范围为3.9～6.0mmol／L，如果血糖低于3.9mmol／L，便会出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌多汗等低血糖现象。而不吃早餐可影响学习成绩，导致营养缺乏、肥胖，引起胃炎和胆结石。碳水化合物在胃肠内消化吸收快，吸收后血糖只能暂时升高而不能长久维持。所谓好，首先是能量要高些，为全天摄取能量的40%为宜，还 ......