胰腺具有内分泌和外分泌两种功能。散在于胰腺中的胰岛细胞是胰腺的内分泌细胞,分泌胰岛素、胰高血糖素、生长抑素和胰多肽。胰腺腺泡细胞和小的导管管壁细胞分泌的胰液,是胰腺的外分泌物,含有多种消化酶,具有很强的消化能力,经胰管排入十二指肠,帮助消化和吸收。2)氨基酸:蛋白质消化、血浆中单个氨基酸或复合氨基酸浓度增加均刺激胰岛素分泌。胰高血糖素与血糖浓度之间存在负反馈关系,当血糖降低时,胰高血糖素分泌增加。3)神经:交感神经兴奋可促进α细胞分泌的胰高血糖素,刺激迷走神经则可抑制胰高血糖素释放。 ......