[生理学]第三节 青春期营养与膳食

女孩在8～11岁，男孩在10～14岁开始进入青春期。青春期为生长发育的第二次高峰，是从青少年过渡到成人的关键时期，其营养供给至关重要。而其生长速度，性成熟，学习能力，运动锻炼，劳动效率等都与营养状况有非常密切的关系，为此青春期对营养的需求更高，营养的供给必须与青春期发育过程和变化相适应。预防青春期缺铁性贫血的方法有：经常食用含铁较多的食品（芝麻、黑木耳、海带、紫菜、黄豆等），以补偿机体不断增加的铁需要量。厌食症常为心理异常所致，常常从节食开始，如青春期少女由于担心肥胖而有意识的限制饮食，进一步发展为厌食症 ......