[治疗]附4：高脂血症的膳食治疗

根据最近的研究，在东方人群中血清总胆固醇每增加0.6mmol／L，冠心病发病的相对危险增加34%。因此东方人群中防治高脂血症是预防冠心病的重要措施之一。对于高胆固醇血症进行膳食治疗的目的不仅是为了降低血清胆固醇，同时需要保持患者在其性别年龄及劳动强度的具体情况下有一个营养平衡的健康膳食，还要有利于降低心血管病的其他危险因素，增加保护因素。由于高脂血症患者的膳食往往是不平衡的，因此膳食治疗的目标是对有关的营养成分规定一个限度（见表10‐2‐。超重肥胖，血清甘油三酯增高者除按照上述治疗方案外，还应适当控制主食 ......