评估铜营养状况的指标有血清或血浆中铜、铜蓝蛋白水平、红细胞中SOD活性等。这些指标对严重铜缺乏及补铜后反应较迅速,但对边缘性铜缺乏不是敏感指标,也不能很好反映膳食中铜的摄入量。临床上可测定血浆铜蓝蛋白氧化酶活性,亦可测定血浆铜蓝蛋白,还可测血清铜。血清中铜蓝蛋白浓度经常与血清中铜浓度相平行,铜蓝蛋白也是一个铜缺乏的可靠指标,但不能反映轻度铜缺乏,它对补充铜反应很快。排出量非常低,个体差异大,在对照研究中尿铜的排出量下降,可作为膳食中铜摄入量不足的证据。 ......