[临床表现]三、食物变态反应的临床表现

根据进食与症状出现的间隔时间，可分为速发型及迟发型食物变态反应。速发型多于进食后2小时内出现症状，且症状多较重，常包括风团、血管性水肿（特别是口唇、舌及上消化道水肿多见），严重者可出现过敏性休克，少数患者可表现喉头水肿、哮喘。迟发型多于进食后数小时至数天起病，常见症状有腹泻、食欲不振、皮疹、紫癜、关节痛及黏膜溃疡等。临床上速发型多见。食物变态反应可同时累及多个器官或系统，其中胃肠道及皮肤最易受累。食物变态反应的常见临床表现为：胃肠道症状。某些患者亦可表现为反复发作的口腔黏膜溃疡，个别患者可表现为过敏性胃炎 ......