一、人体组成水平

人体是一个以物质为基础、意识为主导的有机体，人体的物质组成从低到高可用“五水平模式（five‐level mode）”表示，即原子水平、分子水平、细胞水平、组织水平和整体水平。在原子水平上，参与人体组成（也即是人体内含有）的元素有60余种，其中以氧、碳、氢、氮、钙及磷等6种元素含量最多，合计占人体总重量的99%。在分子水平上，人体由水、蛋白质、脂类、糖类、维生素和矿物质6大物质组成，其中以水、蛋白质、脂类3种分子最多，它们占人体体重的百分比分别为：水65%、蛋白质17%、脂类14%。原子组成分子，分子组成 ......