[文献资料]三、代表性环糊精衍生物［1，2］

随着甲基化程度的提高，当所有羟基的2／3被甲基化时，‐CD(在冷水中)的溶解度变大,但当甲基化程度进一步加大时，溶解度则开始降低。例如含有14个甲氧基的β‐CD溶解度最大。反应条件的改变不仅可以控制取代度，还可以影响取代位置（环糊精环羟基或侧链羟基），例如，环糊精环伯羟基取代与仲羟基取代的比例可以是2 ∶ 1或1 ∶ 9。含有两个或多个共价相连的环糊精分子的产品叫做环糊精聚合物，可以通过环糊精环的交联制得，也可以通过环糊精衍生物中含有的功能基团取代基的聚合而制备，或者把环糊精连接到其他聚合物上。这些衍生物可降低血清胆固醇水平，也可作为絮凝剂用于造纸业，或用作抑菌剂。