[治疗]红花红和红花黄（CarthamoneandCarthamin）

红花系菊科植物红花的花，产于河南，河北，浙江，四川和云南，为我国重要的中草药材，性温，味苦辛，活血化瘀，止痛。若添加多磷酸盐则防色变。本品小鼠（口服）LD 50 ＝ 21 ﹒ 74g／kg，亚急性试验中脏器均未发现异常，体重无变化。本品常用于糖果，水产品，饮料等食品着色，尤其对含维生素C，酸性饮料效果更好，最大用量为0.2g／kg。