[文献资料]一、概 述

中药神曲、半夏曲、沉香曲等，具有消食行气、健脾养胃之功效，其中都含丰富的能降解糖、脂肪与蛋白质的水解酶，可用于治疗食积、腹胀和泻痢等疾病。1926年Sumner把尿素酶结晶化，继后以供口服的治疗药淀粉糖化酶的生产为起点，至1952年Innerfield首次将结晶的胰蛋白酶作为治疗药物静注于血栓性静脉炎症患者后，才真正揭开了酶在医疗中应用的序幕，使酶类药物的开发迅速发展。我国的酶类药物研制开发较快，已正式投入生产的有20多种，收入药典的有近10种。我国2005版药典收载的酶类药物见表29‐2。因此，应积极寻求制备免疫原性较低或无免疫原性的酶，使应用更安全。