[患者教育]上篇

维生素的种类很多，理化性质也不相同，是维持人体正常生理功能所必需的一类构造不同的低分子有机物，它们具有下列共同特点，即这些化合物或其前体化合物都在天然食物中存在，维生素一般在体内不能合成或合成数量极少，不能充分满足机体需要，所以必须经常由食物来供给。它们在机体内不提供能量，一般也不是机体的构造成分，维生素在机体中只需要极少的量就可以满足维持机体正常生理功能的需要，但在维持正常生命过程中又绝对不可缺少。由此看来，维生素不仅可以维持人类的正常生命活动，它还能为人类战胜疾病起到重要的作用。