[治疗]（九）维生素C（vitamin C）

2 ﹒维生素C减少血糖的作用维生素C有如胰岛素的功用，能降低血糖，维生素C与胰岛素并用，可提高血糖的降低作用。5 ﹒减少胆固醇，预防动脉硬化，控制血压上升，增加免疫力，预防坏血病维生素C可促成胶原形成，人体若缺乏胶原蛋白，则血管易产生间隙而出血，且骨骼会变弱，内脏破裂，此即为坏血病，而维生素C是形成胶原蛋白质的主要物质。6 ﹒帮助铁质吸收，预防贫血症一般食物中的铁质或叶酸在维生素C的作用下，才会转成二价而被人体吸收利用，维生素C可与铁质一同造血，避免贫血。