[速览]生物素 Biotin

本品属于维生素B类，以低浓度广泛分布于所有的动物和植物组织中，在蛋黄、酵母、牛奶及家禽的内脏中含量较高，人体肠道细菌亦能大量合成。另外，生物素能与抗生物素蛋白（生蛋清中所含有的一种糖蛋白）结合而被灭活，长期大量摄入生的蛋白可导致特发性的生物素缺乏。近年来，大量应用抗生素常使患者的肠道菌群受到抑制，致使某些患者体内经肠道菌产生生物素的途径受阻，从而导致生物素缺乏。人体中生物素的含量随年龄增加而降低，所以老年人需要补充生物素。