[文献资料]一、基因工程菌的培养

良好的发酵工艺对表达外源蛋白至关重要，直接影响到产品的质量和生产成本，从而决定着产品在市场上的竞争力。在不同的发酵条件下，工程菌的代谢途径也会有所不同，因而，对下游的纯化工艺会造成不同的影响。因此，在工程菌高密度发酵和高效表达的前提下，要尽量建立有利于纯化的发酵工艺，以提高产品的品质和降低生产成本。因此，在发酵前期，p H值可以控制7.0左右，当开始诱导外源基因表达时，由于工程菌细胞自身代谢的结果，p H值逐渐下降，当p H值降至6.0时，采用p H自动调节程序，避免p H激烈变化对工程菌细胞的生长和代谢造成不利的影响。结果显示，诱导使携带质粒的工程菌细胞生长速率显著降低，而不带质粒的细胞则不受影响。