在自然状态下或人工培养基中,肉毒毒血凝素或非血凝活性蛋白的复合体,也叫前体毒素(progenitor toxin)(见图11‐。目前流通的三种A型肉毒毒素制品都是这种复合体。象许多生物活性蛋白一样,肉毒毒素的生物活性与它的空间形态结构有关,血凝素在保持毒素三维结构及稳定性上起着重要作用。肉毒毒素很容易在40℃以上发生热变性,特别是在碱性条件下。稀释至过低浓度(如ng/ml)能使神经毒素的稳定性降低,只有用含其它蛋白(如明胶、牛或人血清白蛋白)的缓冲液(pH 6 ﹒ 8或更低)稀释才能防止。图11‐3肉毒毒素的切割和亚单位的结构(模式图)。
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