HMB是β‐羟基‐β‐甲基丁酸盐复合物的简称,由Steven博士在1988年首先发现。HMB水化物被广泛应用于运动员以促进肌肉增长和提高运动水平。亮氨酸是一种BCAA,属必需氨基酸,人类必须依靠饮食来保证亮氨酸的摄取,HMB是亮氨酸的中间代谢产物。据统计,在正常饮食情况下,机体大约每天在肌肉中可产生0.25~1g的HMB。HMB可有效地促进蛋白质合成,从而促进瘦体重增加。通过泛素‐蛋白酶依赖的蛋白水解途径抑制蛋白质的水解。除此之外,HMB还可有燃烧脂肪和提高耐力的作用。基于几个临床试验的结果,研究者们证明,HMB用于严重创伤患者,可降低伤后炎症反应的程度,促进患者肌肉功能恢复,是一种安全有效的营养补充剂。
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