营养学词典

高能键

英文:Energy-Rich Bond
中文:高能键
拼音:gāo néng jiàn
高能键的意思、含义、定义:

水解反应或基团转移反应可放出大量自由能(ΔG>25kJ/mol)的化学键。主要指ATP/ADP中的焦磷酸键。各种化合物的化学键水解时释放的化学能量大于或近于ATP 解时释放的能量者均属高能键,如乙酰辅酶A的酯键。常用符号:~。

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