高能量膳食

一种医院病人的治疗膳食。能量的供给量高于推荐摄入量4186kJ，以满足营养不良和高代谢病人的需要。适用对象：体重过低、贫血、结核病、伤寒恢复期、甲亢、烧伤恢复期病人。常与高蛋白饮食同时使用。在均衡膳食的原则下，鼓励患者增加食物量。除正常膳食餐外，可另行配制能量高的食物或以加餐的方法提高能量的供给量。对食欲欠佳者，可用部分配方营养剂来增加总的能量和相关营养素的摄入量。