焦米汤

一种儿科患儿的治疗饮料。将大米拣净、洗净后，炒成黄色，按10％焦米加入90％水中煮45～60min；在煮的过程中，要加水维持原量；并加入4％食盐搅匀，过滤。焦米汤能量低，淀粉变为糊精，易于消化；米炒焦后，一部分变为碳，具有吸附作用。用于严重腹泻、消化不良、肝昏迷等患儿。