食物资源

物资源是人类生存的前提，是公共营养的物质基础，以满足人类对自然界食物数量和质量不断提高的要求。人类关于食物资源的开发，已不仅是致力于食物产量的增加，而是积极干预自然，创造适合于人类营养需求的新品种。如开发食物新资源，为人类提供更多的营养物质。