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锁
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冷冻干燥

  • 冷冻干燥

    称升华干燥。在真空冰冻的条件下使食品失去水分的一种干燥方法。该方法将含水物料冷冻到冰点以下，然后在一定的真空度下将冰转变为蒸气而除去。优点是热量消耗比其他干燥方法

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