三
锁
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连续发酵法

  • 连续发酵法

    称连续培养法。将培养槽（罐）串连起来，以溢流或其他方法连续加料和出料并保持培养过程处于稳定状态的发酵培养方法。常用于食物加工。优点：保持微生物高速繁殖并产生大量代谢产物

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