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绿原酸

  • 绿原酸

    一种酚酸，由咖啡酸和奎尼酸缩合而成。广泛存在于植物性食物中，蔬菜、水果及咖啡中含量尤多。人体对绿原酸的吸收受多种因素影响，如食物烹调方法、肠道菌群状况等。流行病学研究

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