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锁
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米糠

  • 米糠

    米加工的副产品。产量为稻谷的4％～6.5％。含15％～20％的脂肪，可用于提取米糠油。米糠含有解脂酶，新鲜米糠若不及时处理，油脂会被迅速分解，使米糠酸败变质。脱脂后的米糠稳定性好，可用于酿酒

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