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锁
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泡菜坛

  • 泡菜坛

    称荷叶边坛子。制泡菜用坛。由中国创制，陶瓷或玻璃质，坛口有水槽，加盖后用水密封。可较严密地隔绝外界空气又不影响发酵时排除二氧化碳，是一种适于兼气性细菌生长繁殖的容器。

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