三
锁
X

烹

  • 烹

    火速成的一种烹调方法。将主料经加工整理，入热油，炸至金黄色倒出，沥净余油，再用各种调料兑成的清汁烹制成菜肴。调味汁不加淀粉和酱类。根据原料性质和操作要求，可分炸烹、滑烹、

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