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苹果醋

  • 苹果醋

    用果醋的一种。以苹果汁为原料，先经酒精发酵，后醋酸发酵制成的醋。琥珀色或红棕色。除含醋酸外，还含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸等。成品含总酸约5％、不挥发酸0.32％、总糖2.6

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